MAP (Modified Atmosphere Packaging, от англ. – упаковка с модифицированной атмосферой») - появилась около 15 лет назад как технология увеличения срока хранения скоропортящихся продуктов.

Модифицированная атмосфера или МАР увеличивает срок годности продукта, консервирует продукты питания сохраняя их высокое качество, увеличивает общую экономическую эффективность .

• Увеличивает продажи путем удовлетворения растущего спроса на естественно сохраненные продукты без применения дополнительных добавок или консервантов.
• Увеличивает срок хранения продукта в логистической цепочке на несколько дней или неделю, что увеличивает наличие свежих продуктов для потребителей.
• Сокращает возврат испорченных нереализованных продуктов
• Повышает эффективность распределения продукции за счет сокращения расходов
• Увеличивает количественные продажи предостваляя возможности выведения новых продуктов на новые рынки