Трейсилер (от анг. tray – контейнер, seal –сварка) – оборудование для запаивания готового контейнера с продуктом (сырого мяса, полуфабрикатов и др.), расположенного на поддоне, в вакуумной или модифицированной газовой среде (МАР).

Основной принцип работы трэйсилера (Tray sealer-запайщик лотков) заключается в следующем:

лоток/несколько лотков с продуктом помещается вручную или автоматически в специальный блок запайки, четко устанавливаясь в специально разработанное под него посадочное место;

перемещаясь в рабочую зону, лоток закрывается верхним блоком сварного узла, таким образом лоток оказывается в металлической герметичной камере;

лоток в камере по команде встроенного компьютера вакуумируется (из него откачивается атмосферный воздух) и, затем, в него нагнетается смесь инертных газов, согласно рецептуре, заданной оператором. Некоторые машины не имеют функции вакуумирования перед подачей газа. В таком случае газовая смесь подается сразу, как бы «выдувая» своими вихревыми потоками атмосферный воздух внутри лотка.

после завершения цикла газирования, лоток запаивается барьерной пленкой, которая натянута над ним, машина автоматически приваривает ее и вырубает по контуру лотка.